Torniamo a proporvi le Creazioni di Mamma Roby, la nostra tanto apprezzata giovane mamma di Palermo che si diletta magistralmente tra i fornelli e le prelibatezze quotidiane.

Presentare bene la frutta ai vostri ospiti vi farà fare una bella figura, ma soprattutto mostrerà la vostra cura nei dettagli e l'amore che mettete nel preparare i cibi. Quindi vi presentiamo le Arance, Zucchero di Canna e Cannella di Mamma Roby.

Ingredienti: arance, zucchero di canna, cannella in polvere

Le Ciliegie aiutano ad alleviare i traumi muscolari negli atleti.

La conferma arriva dai ricercatori dell`Oregon Health & Science University: i "runner" che hanno bevuto succo di ciliegia durante gli allenamenti hanno sentito meno il peso della fatica.

Attualmente il rischio di avere fratture dovute all’ osteoporosi è del 30-40% nelle donne, che sono le più afflitte, e del 13% per gli uomini e sono destinate ad aumentare.

Si intravedono però delle soluzioni importanti: un recente e consistente studio durato 4 anni e che ha coinvolto circa 600 persone tra uomini e donnerivela gli effetti benefici dei polifenoli contenuti in pomodori, peperoni ed affini nel rendere le nostre ossa più forti. Durante il test è stato valutato il consumo di frutta e verdura ricca in questi composti, in particolare betacarotene, licopene, luteina e zeaxantina.

In queste ultime settimane si parla tanto della nuova tendenza di proporre un Shushi a base di frutta. Di fatti viene proposta una variante molto sfiziosa e colorata: il Fushi, cioè il Shushi di Frutta.

Per la sua realizzazione sono necessari solo tanta fantasia e tanta frutta. E' possibile prepararlo in tanti modi, sta tutto alla vostra inventiva. 

Ecco degli Ingredienti base: 70 g di riso originario, 15 g di zucchero, 250 g circa di latte, Vaniglia, Buccia di limone grattuggiata, Banane, Kiwi, Fragole, Uva, Melone, Papaya, Mango, Mele, More, Lamponi, Ananas.

Per una cena con amici, con tanto di vista sul mare, all'aperto, potete deliziare tutti con questa Mousse di Fichi e Cocco a dadini, freschissima ed estiva.

Ingredienti: 6 fichi, Il succo di 1/2 lime, 150 g. di panna vegetale per dolci, 1/2 fette di cocco fresco. 

Parliamo di ciò che viene pacevolmente definito Gratin di Fragole. Si tratta di un particolare dolce veramente squisito, da provare assolutamente.

Ingredienti: fragole 300 gr, panna 250 ml, Uova 1, farina 60 gr, zucchero 80 gr, burro 30 gr.

Le Ciliegie oltre ad essere buone fanno anche bene alla salute. Non solo perché in quanto frutta contengono vitamine, sali minerali e acqua che favoriscono l’idratazione nella stagione calda e un piacevole spuntino a basso contenuto calorico, ma anche perché pare funzionino anche contro l’insonnia e contro le rughe.

Il pompelmo è un ottimo frutto: migliora il sistema immunitario. E’ una buona risorsa di vitamina C e fibre, e i pigmenti contenuti nel pompelmo rosa e rosso contengono il licopene. La cultura popolare attribuisce al pompelmo proprietà digestive e ritiene che aiuti anche le funzioni del fegato e cistifellea.

Anche se il caldo incombe, l'importante resta sempre mangiare bene, magari anche in modo dissetante.

Niente di meglio, allora, che un buon frullato di frutta fresca che ci permette in un solo bicchiere di fare il pieno di vitamine, antiossidanti e anche di dissetarci in modo sano e naturale. Frullare la frutta è un modo per renderla più digeribile perché l’azione meccanica del frullatore rompe le fibre della polpa.